Fii Sanatos

Черешня - символ детства с удивительными свойствами

Черешня – это удивительный летний фрукт, который обладает не только чудесным вкусом, но определенными терапевтическими эффектами.

Черешня является продуктом выбора для тех, кто желает похудеть, так как в ней мало калорий (миска черешни содержит всего 87 калорий, 22 грамма углеводов, 1 грамм белка и 3 грамма клетчатки), но много фитонутриентов.

Антоцианы придают черешне красный цвет и антиоксидантные свойства. Черешня является важным источником витамина А, так как богата бета-каротином. Она также содержит витамин B группы, витамин С, фолиевую кислоту, ниацин и рибофлавин, и значительное количество железа, магния и калия.

Вот что утверждают о черешне различные медицинские исследования:

• Черешня улучшает сон

Черешня является одним из немногих природных источников мелатонина - гормон, который снижает температуру тела, вызывая сонливость. Мелатонин регулирует сердечный ритм и цикл сна. Это вещество имеет важное значение для функционирования иммунной системы, оно также замедляет процесс старения.

В рамках одного исследования, проведенного в Глазго, у добровольцев, которые пили по 30 граммов концентрированного сока черешни утром и вечером, был более глубокий сон. Автор данного исследования, Glyn Howatson, заявил, что мелатонин из черешни усваивается лучше, чем из других продуктов.

• Регулирует артериальное давление и защищает сердце

Черешня содержит большое количество калия, который снижает кровяное давление физиологическим образом. Калий поддерживает баланс жидкости в организме, компенсируя эффект увеличения кровяного давления из-за натрия. Таким образом, исследования показали, что люди, потребляющие продукты, богатые калием, не страдают от гипертонии. Полная чашка этих "рубинов" содержит примерно такое же количество калия, как и небольшой банан. Кроме того, эти фрукты содержат небольшое количество кверцетина, антиоксиданта, поддерживающего эластичность кровеносных сосудов.

• Облегчает мышечную боль

Сок черешни может уменьшить мышечную боль, появляющуюся после физических тренировок, согласно данным исследования, опубликованного в 2010 году в Journal of the International Society of Sports Nutrition. Спортсмены, которые потребляли около 500 граммов сока черешни в день в течение семи дней перед длительной тренировкой и в день соревнований, отметили меньшую мышечную боль, чем спортсмены, которые пили плацебо. Исследователи полагают, что антиоксиданты, содержащиеся в черешне, защищают организм от воздействия свободных радикалов, образующихся во время тренировки, которые могут привести к болезненным воспалениям.

• Обладает противовоспалительными свойствами

Черешня считается естественным болеутоляющим средством. Согласно American Chemical Society, употребление 20 чирешен или стакана свежего сока из черешни может иметь тот же эффект, как и обезболивающее.

В Университете штата Мичиган были идентифицированы два пигмента, которые ингибируют действие ЦОГ-2, фермента компонента воспалительного процесса, который вызывает ощущение боли. Бета-цитостерол и антоцианы способны уменьшать воспаление и боль.

• Предотвращает развитие онкологических заболеваний

Черешня богата бета-каротином, витамином С, антоцианами и кверцетином, все эти компоненты в комплексе работают против рака. Исследования показывают, что антоцианин и цианидин могут предотвратить генетические мутации, которые могут привести к развитию рака, а также предотвращают пролиферацию раковых клеток. Чем темнее цвет черешни, тем она богаче антоцианами. Содержание бета-каротина в черешне 19 раз выше, чем в чернике или в клубнике.

Черешня хороший источник клетчатки, которая придает ей слабительные свойства, что имеет важное значение в поддержании здоровья пищеварительной системы и предотвращении рака толстой кишки.

• Черешня улучшает фигуру

Ученые из Университета штата Мичиган в рацион крысам, находящимся на диете богатой жирами, добавили порошок вишни (примерно 1% от количества пищи). Крысы, которые получили порошок черешни, меньше прибавили в весе, и у них не было избытка жировой ткани. Предполагается, что антоцианы из черешни активируют молекулу, которая усиливает сжигание жира и снижает его отложение. Черешня содержит большое количество воды (80%), не содержит липидов, имеет низкий гликемический индекс - 25 (согласно таблице Мишеля Монтиньяка), много калия и витамина С, и не содержит натрий.

• Служит "пищей для мозга"

Черешня поддерживает здоровье мозга и предотвращает потерю памяти. Антоцианы защищают клетки мозга от окислительного процесса, помогают предотвратить образование атеросклеротических бляшек и возникновение нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция или болезнь Альцгеймера.

• Полезна при почечной патологии

Черешня - это активный диуретик, эффективный при некоторых почечных заболеваниях, таких как: уролитиаз, пиелонефрит, пиелит, уретрит, цистит и т.д.

• Улучшает течение подагры

Черешня - хорошее мочегонное средство. Подагра является одной из форм артрита, вызванная высокой концентрацией мочевой кислоты в крови, что влечет за собой появление отека, воспаления и боли. Все больше исследований показывают, что черешня может облегчить это состояние. Исследование USDA показало, что потребление двух чашек свежих фруктов в день приводит к снижению концентрации мочевой кислоты на 15%, а также снижает концентрацию С-реактивного белка, который является маркером воспаления. Другое исследование показало, что стакан фруктового сока, потребляемого каждый день, снижает концентрацию мочевой кислоты в крови.

• Борется с анемией

Богатая железом, черешня может быть эффективным природным средством для лечения анемии. Большое содержание железа в плодах способствует процессам оксигенации в мозге, улучшая мозговую деятельность, процессы памяти, внимания и обучения.

• Средство против угрей, против старения, сохраняет упругость и эластичность кожи, а также здоровье волос и ногтей

Благодаря своим противовоспалительным и детоксикационным свойствам, черешня помогает бороться с угрями. Антиоксиданты, витамины и минералы помогают организму бороться со свободными радикалами, которые приводят к образованию морщин. Черешня содержит большое количество кремния, который помогает сохранить здоровые волосы и ногти.

Масло, получаемое из ядер черешни, способствует исчезновению пятен и бородавок.

• Предотвращает появление инфекции

Благодаря высокому содержанию витамина С, эти фрукты помогают укрепить иммунную систему. Так что, если вы хотите иметь хороший иммунитет, употребляйте черешню в большом количестве. Оставайтесь рядом с нами на facebook:

NB! Срок хранения черешни невелик - 24-48 часов. Не рекомендуется чрезмерное употребление свежих фруктов в случае диспепсии. Хоть мякоть черешни и имеет много преимуществ для организма, не стоит глотать косточки и есть листья, так как они содержат синильную кислоту, которая является токсичной. Но не паникуйте, если вы проглотили пару косточек, они токсичны только в больших количествах.