Fii Sanatos

Искусственные подсластители: "Волк в овечьей шкуре ..."

Искусственные подсластители используются в производстве продуктов питания, напитков и многих других продуктов, которые мы видим на полках и потребляем каждый день. Они часто рекомендуются пациентам с сахарным диабетом, преддиабетом и ожирением, так как лишены калорий и абсорбируемого сахара. Но насколько полезны эти подсластители? Данные гликемического контроля у пациентов с сахарным диабетом или ожирением довольно противоречивы.

Таким образом, на недавно проведенной конференции в Институте Вейцмана в Реховоте, Израиль, была представлена особенно интересная информация о низкокалорийных искусственных подсластителях.

Соответствующие выводы

В рамках исследования, охватившего 381 пациентов без диабета (44% мужчин), была исследована связь между гликемическим индексом и потреблением искусственных подсластителей. С помощью исследований и специальных анкет были выявлены изменения, которые были связаны не только с влиянием искусственных подсластителей, но и зависели от потребляемой дозы. Таким образом, у тех, кто потреблял большее количество искусственных подсластителей, нарушения обмена веществ были более выраженными. Было отмечено повышение гликозилированного гемоглобина, было выявлено больше случаев преддиабета, нарушенной толерантности к глюкозе, измененной гликемии натощак и увеличение массы тела.

Одновременно ученые обследовали семь здоровых участников с нормальной массой тела, которые ежедневно потребляли сахарин в дозе допускаемой FDA. У 4-х из 7 участников развилось нарушение толерантности к глюкозе, гликемический ответ оказался довольно неожиданным.
Также был изучен и кишечный биоценоз для того, чтобы определить, как влияет неабсорбирующийся сахар на кишечник. Изменения наблюдались только у 4-х участников, у которых развивалась толерантность к глюкозе. У остальных троих участников микробиоценоз оказался неизмененным. Когда участники вернулись к обычному питанию и прекратили потребление сахарина, нормализовалась толерантность к глюкозе, также как и микробиоценоз кишечника.

Не дружите с "волком в овечьей шкуре"!

Искусственные подсластители широко используются во всем мире как заменитель глюкозы с целью улучшить гликемический контроль и снизить тенденцию к ожирению. Но то, что было обнаружено, говорит нам о том, что эти сахарозаменители, несмотря на то, что не содержат калорий, оказывают глубокое воздействие на метаболизм, вызывая дисмикробиоз, который тем или иным способом, может увеличить риск развития диабета или ухудшение гликемического контроля у больных сахарным диабетом и ожирением. Оставайтесь рядом с нами на facebook:

Обязательно поговорите со своим врачом о необходимости использования этих подсластителей!