Fii Sanatos

Принципы рационального питания при циррозе печени с асцитом у взрослых

• Запрет на употребление алкоголя и обеспечение рационального питания.
  
  
• При циррозе с асцитом рекомендуется:
  
  

1. Уменьшение потребления соли - ограничение потребления хлорида натрия (соли) является основным элементом лечения асцита и отеков.

Помните:

• Нет пищи без соли; но надо выбирать продукты с наименьшим содержанием соли.
• Пища животного происхождения, в целом, имеет более высокое содержание соли, чем растительная пища.
• Вы можете компенсировать отсутствие соли и сделать ваши блюда более вкусными, добавив лимонный сок, лук, укроп, петрушку.
• Ешьте свежие или замороженные продукты (другие методы консервирования предполагают использование соли).

2. Уменьшение количества жидкости (при наличии отеков и асцита потребление жидкости должно быть ограничено до 500-1000 мл/день).

3. Ограничение потребления белка и правильный выбор типа белка (высокое потребление белка может привести к энцефалопатии, поэтому на данном этапе его потребление должно быть сокращено до 30-50 г/день и меньше). Продукты богатые белком: мясо и мясные продукты, рыба, яйца, молоко, сыр. Низко-белковые продукты: подсолнечное масло, сливочное масло, маргарин, сахар, фрукты, овощи, макаронные изделия.

4. Увеличение поступления энергии (в случае отеков и асцита, энергетические потребности организма растут, снижение поступления энергии может способствовать энцефалопатии). Углеводы являются наиболее важным источником энергии для организма: 1 г углеводов содержит 4 калории.

• Продукты богатые углеводами: сахар, джем, варенье, мед, хлеб, макаронные изделия, сладкие фрукты, молоко, овощи, картофель.
• Низко-углеводные продукты: сливочное масло, маргарин, масло, мясо, рыба, сыр.

5. Увеличение потребления калия (калий теряется из организма во время терапии диуретиками и должен быть дополнен медикаментозно (хлорид калия) или с помощью питания. Продукты, богатые калием, как правило, овощи (картофель, шпинат, помидоры, грибы) и фрукты (персики, абрикосы, бананы, сухофрукты, свежие фруктовые соки). Недостаток калия проявляется утомляемостью, усталостью, мышечными судорогами.

6. Высокое потребление пищевых волокон. Продукты с повышенным содержанием клетчатки: черный хлеб, фрукты, картофель, рис. Оставайтесь рядом с нами на facebook:

Protocol clinic naţional „Ascita în ciroza hepatică la adult”, Chişinău 2009