Fii Sanatos

Почему клубника - королева фруктов?!

Клубника – это ароматное и вкусное наслаждение сезона с различными лечебными и питательными свойствами.

В 100 граммах клубники содержится 60 мг витамина С (70% от рекомендуемой суточной дозы), 10% необходимой дозы витаминов группы В и значительная доза витамина К. Она также содержит витамин А, Е, РР, антиоксиданты (фенол-антоцианы и елагитанин), фолиевую кислоту (необходимую беременным женщинам), минералы (железо, кальций, магний, калий, молибден, медь, фосфор, йод и т.д.), и клетчатку, которая облегчает процесс пищеварения. Благодаря своему составу, клубника помогает поддерживать целостность тканей, ногтей, волос, здоровья кожи, укрепляет кости и зубы.

Преимущества клубники:

• прекрасное средство чтобы оживить организм после долгого зимнего периода, стресса, интенсивной физической и интеллектуальной деятельности. Курс клубнико-терапии в течение двух недель рекомендуется всем, кто хочет избавиться от токсинов, накопленных в течение зимы;
• клубника полезна для больных сахарным диабетом, поскольку регулирует уровень сахара в крови. Клубника содержит мало сахаров, но много витамина Е, обладающего гипогликемическим эффектом. Кроме того, свежая клубника имеет очень низкий гликемический индекс: 25;
• фолиевая кислота, содержащаяся в клубнике, предотвращает образование пороков развития плода и способствует его гармоничному развитию;
• клубника - истинный друг сердца - не случайно они имеют схожую форму. Клубника содержит калий в умеренном количестве - 150 мг/100 г, минерал, известный своим положительным эффектом в регуляции артериального давления. Кроме того, клубника помогает снизить «плохой» холестерин (ЛНП) в крови;
• клубника предотвращает инсульт. Антоцианы и кверцетин - мощные антиоксиданты, предотвращают образование тромбов - основных факторов риска в возникновении инсульта. Кроме того, повышенное содержание калия в клубнике связано с более низким риском развития инсульта;
• благодаря своим противовоспалительным и тонизирующим свойствам по отношению к сердечно-сосудистой системе, клубника препятствует развитию варикозного расширения вен и геморроя;
• научно доказано, что ежедневное употребление клубники укрепляет иммунную систему;
• исследования, проводившиеся в течение длительного времени, доказали эффективность клубники в борьбе против рака, в предотвращении дегенерации желтого пятна, ревматизма и сердечно-сосудистых заболеваний
  • последние исследования показывают, что употребление клубники улучшает качество красных кровяных клеток, тем самым, предотвращая окислительный процесс, являющийся главным запускающим фактором аутоиммунных заболеваний, рака, старения и воспаления;
  • в одном из экспериментов, проведенных на лабораторных животных, европейским исследователям удалось показать, что диета на основе клубники может уменьшить вредное воздействие чрезмерного потребления алкоголя, предотвращая появление язв и восстанавливая слизистую желудка. Ученые считают, что такой положительный эффект клубники возникает благодаря не только присутствию антиоксидантов и большого количества фенольных соединений (антоцианов), но также благодаря специальным ферментам в плодах, которые стимулируют секрецию слизи, защищающей желудок;
  • еще одно исследование, проведенное учеными Гарвардского медицинского университета, показало, что регулярное потребление клубники (и других ярко окрашенных фруктов) приводит к уменьшению ревматических атак, снижению воспаление суставов и действует как болеутоляющее средство (салициловая кислота, содержащаяся в этой уникальной ягоде, помогает уменьшить боль в суставах).
• клубника - верный друг хорошей фигуры - это отличный продукт для сжигания жира. 100г клубники, содержащей только 32 калории, 90% - воды, ноль жиров и три грамма растворимой клетчатки, вызывает чувство насыщения. А витамин С стимулирует обмен веществ и способствует быстрому сжиганию калорий;
• естественное мочегонное средство - снижает кровяное давление, благоприятствует удалению мочевой кислоты, токсинов и избытка холестерина из организма;
• победительница в борьбе с депрессией - фолаты из клубники держат под контролем уровень гомоцистеина, избыток которого может повлиять на производство гормонов счастья (серотонина, дофамина и норадреналина), ответственных за хорошее настроение, сон и аппетит;
• фактор защиты от УФ-лучей. Исследования показывают, что экстракт клубники, нанесенный на кожу, действует как щит от ультрафиолетового излучения. По мнению исследователей, экстракт клубники (0,5 мг/мл) имеет фотозащитные свойства и уменьшает повреждение ДНК. Ученые подозревают, что за это ответственны пигменты, придающие плодам красный цвет, и имеющие противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое действие.

Внимание! Не смотря на все свои полезные свойства, клубника может вызвать аллергию. Поэтому не рекомендуется употреблять клубнику детям до 4 лет и людям с предрасположенностью к аллергии.

Лечение клубникой!

• Клубничная диета в течение 10 дней: 0,5-1,5 кг клубники, смешанной с медом. Такая диета полезна при гипертонии, ожирении и хронических запорах.
• Курс лечения клубникой 300-500 г, до 1-1,5 кг в день в течение 7 дней: при ожирении, суставном ревматизме, подагре, уролитиазе и желчекаменной болезни, диабете и хроническом запоре. После недельного перерыва, можно повторить курс длительностью до 14 дней.
• В случае энтеробиоза, 500 г клубники потребляется утром натощак, не потребляя ничего до полудня.
• Натуральный клубничный сок полезен для людей с анемией. Желательно смешать клубничный сок в равных количествах с молоком или перепелиными яйцами: 500 г клубники и 10 перепелиных яиц тщательно перемешать (миксером). Полученный крем можно улучшить 2-3 столовыми ложками меда, корицы и ванили по вкусу.

И не в последнюю очередь! - уход за лицом - самые различные маски для увлажнения и питания кожи лица!

• В случае жирной кожи можно использовать маску из измельченной клубники, смешанной с небольшим количеством талька или каолина, в которую добавляется несколько капель лимонного сока. Наносится на кожу лица на 20 минут, после чего промывается теплой водой.
• Маска из измельченной клубники, смешанной с яичным белком. Наносится на лицо на 20-30 минут, затем смывается водой.
• Маска против угрей: клубника содержит салициловую кислоту и витамин С, обладающие отшелушивающим эффектом; пол чашки клубники, свежей или замороженной, плюс 3 столовые ложки глины и 1 столовая ложка йогурта. Хорошо перемешать всю массу, пока не образуется однородная паста. Нанести на лицо, шею и грудь на 15 минут. Смыть теплой водой.
• Кроме того, листья клубники можно использовать для приготовления ароматного очищающего чая. Местно листья используются в случае воспаления и абсцессов полости рта и десен.
• Ароматный сок свежей клубники является лучшим лосьоном, "панацеей", удаляющей веснушки и пигментные пятна, возникающие с возрастом.

Не упускайте шанс не только пополнить витаминами организм, но и похорошеть в клубничный сезон.

NB! Важно знать, что эти фрукты не могут долго храниться в холодильнике, так как обрабатываются нитратами, на них может развиться грибок, обладающий канцерогенными свойствами. Эксперты советуют съесть клубнику в течение двух дней после того, как она была собрана. Если вы все же хотите сохранить плоды в холодильнике на некоторое время, ее не следует пред этим мыть. Оставайтесь рядом с нами на facebook: