Fii Sanatos

Manîncă ca un rege ziua, dar ca un sărac seara

Manînci mai puţin - trăieşti mai mult!

Un studiu efectuat asupra 100 de persoane cu vârsta de peste 100 de ani, a demonstrat că ele mîncau cu cumpătare. Ele consumau mai puţin decît media pe aceeaşi vîrstă, iar unii ţineau dieta fiindcă erau săraci şi nu-şi permiteau anumite alimente. O bună parte a celor trecuţi de centenar urmăreau regula de trei patrimi (3/4): manîncă doar pînă cînd ajungi să fii satul la aproximativ trei patrimi. Studiile au demonstrat că reducerea caloriilor absorbite pot să mărească durata vieţii la animale. De ce nu ar fi posibil şi în rîndul oamenilor?

Mănîncă puţin şi des!
A mînca de 3 ori în zi este o regulă obişnuită în toata lumea: dar aceasta nu corespunde deloc necesităţilor biologice. Mâncând cantităţi mai mici de patru-cinci ori în zi, aduci organismului un aport regulat de nutrient, zahăr în sînge şi energie pe tot parcursul zilei. Mesele în cantităţi mici obosesc mai puţin sistemul digestiv şi metabolismul. Aceasta evită supraîncărcarea digestivă şi reduce absorbtia de calorii, ceea ce micşorează riscul maladiilor cardiovasculare.

Un citat celebru spunea: “Suntem ceea ce consumăm”. Momentul mesei este crucial. Luînd în consideraţie ritmul cicardian al organismului, aceleaşi alimente, consumate în diferite momente ale zilei sunt digerate diferit. Unele studii au demonstrat că atunci cînd se absorb proteine şi lipide în cursul micului dejun, avem tendinţa să pierdem din greutate şi avem mai multă energie în timpul zilei. În schimb, abundenţa de glucide şi lipide în timpul cinei ne face să adăugăm în kilograme şi creşte riscul bolilor cardiovasculare.

Autor: Timotin Andrei, medic specialist Geriatrie