Fii Sanatos

Îndulcitorii artificiali: „ Lup în blană de oaie...”

Îndulcitorii artificiali sunt folosiți în produse alimentare, sucuri și multe alte produse pe care le vedem pe rafturile magazinelor și le consumăm în fiecare zi. Ei sunt frecvent recomandați pacienților cu diabet zaharat, prediabet și obezitate, deoarece sunt noncalorici și nu conțin zahăr ușor asimilabil. Dar, cât de benefici sunt acești îndulcitori? Datele cu privire la controlul glicemic la pacienții cu diabet zaharat sau obezitate sunt destul de controversate.

Astfel, la o conferință organizată recent în Weizmann Institute of Science Rehovot, Israel, au fost prezentate informații deosebit de interesante despre îndulcitorii artificiali noncalorici.

Descoperiri relevante

În cadrul unui studiu, care a inclus 381 de persoane fără diabet (44% bărbați), a fost cercetată asocierea între indicele glicemic și consumul de îndulcitori artificiali. Prin intermediul investigațiilor și chestionarelor speciale, s-au observat modificări care au fost legate nu doar de expunerea la îndulcitorii artificiali ci și o dependență de doza administrată. Astfel, cei care au folosit o cantitate mai mare de îndulcitori artificiali, au avut dereglări metabolice mai pronunțate. S-a atestat creșterea hemoglobinei glicate, au fost descoperite mai multe cazuri de prediabet, toleranța redusă la glucoză, glicemia bazală modificată și creșterea în greutate.

Totodată, cercetătorii au examinat 7 participanți sănătoși, cu masa corporală normală, care au consumat zilnic doze de zaharină, acceptate de FDA. 4 din cei 7 participanți au dezvoltat toleranță scăzută la glucoză, răspunsul glicemic fiind destul de aberant. A fost studiată și microbiocenoza intestinală pentru a stabili cum influențează îndulcitorii artificiali asupra acesteia. Modificări s-au observat doar la cei 4 participați care au dezvoltat toleranța scăzută la glucoză. Ceilalți 3 participanți au avut microbiocenoza nemodificată. Atunci când participanții au revenit la regimul alimentar obișnuit și au întrerupt aportul de zaharină, s-a normalizat atât toleranța la glucoză, cât și microbiocenoza intestinală.

Evitați prietenia cu „un lup în blană de oaie”!

Îndulcitorii artificiali sunt frecvent utilizați în întreaga lume, pentru a scădea expunerea la glucoză, a ameliora controlul glicemic și a scădea tendința spre obezitate. Dar, ceea ce s-a constatat este faptul că acești îndulcitori artificiali, în pofida faptului că nu conțin calorii, au un efect profund asupra metabolismului provocând dismicrobism intestinal, care poate duce la creșterea riscului de diabet zaharat sau agravarea controlului glicemic la pacienții cu diabet zaharat și obezitate.

Discutați cu medicul Dvs despre necesitatea folosirii acestor îndulcitori! Fiți cu noi pe facebook: