Всемирная организация здравоохранения рекомендует продолжить усилия по сокращению потребления соли
20/10/17 (5867 просмотров)
Всемирная организация здравоохранения рекомендует продолжить усилия по сокращению потребления соли.
Существуют убедительные доказательства того, что избыточное потребление соли является одной из причин повышенного кровяного давления и сердечно-сосудистых заболеваний, и что уменьшение потребления соли до рекомендуемого уровня (менее 5 г в сутки) окажет значительное положительное влияние на здоровье населения. Как приблизительные оценки, так и фактические измерения показывают, что в большинстве европейских стран показатель ежедневного потребления соли в настоящее время колеблется на уровне от 7 до 18 граммов в сутки, и, следовательно, ни одному государству-члену пока что не удалось достигнуть рекомендуемой нормы.
Поэтому сокращение потребления соли является одним из приоритетных стратегических действий и считается одним из наиболее экономически эффективных подходов к предотвращению неинфекционных заболеваний (НИЗ). Деятельность в этом направлении, как правило, включает три основных составляющих:
- изменение состава продуктов;
- повышение осведомленности и информированности потребителей, включая меры по обеспечению четких и всеобъемлющих маркировок на продуктах;
- и мониторинг потребления соли среди населения.
Финляндия и Соединенное Королевство были в числе первых стран, приступивших к внедрению и реализации эффективных программ по снижению потребления соли. С тех пор многие страны Региона также стали проводить эффективные инициативы по сокращению потребления соли.
В настоящее время имеющаяся информация свидетельствует о том, что по крайней мере в 20 странах Европейского региона реализуются конкретные инициативы по сокращению потребления соли, а по крайней мере 11 стран принимают меры, содействующие изменению состава продуктов питания. Оставайтесь рядом с нами на facebook:
web- медицина
Постимся правильно