Fii Sanatos

Principiile alimentaţiei raţionale in caz de ascita în ciroza hepatică la adult

• Interzicerea oricarui consum de alcool şi asigurarea unei alimentaţii raționale.
• În ciroza hepatică cu ascită, se recomandă:

1. Reducerea consumului de sare (limitarea consumului de sodiu (sare) este elementul de baza al tratamentului ascitei şi al edemelor.

Reţineți:

• Nu există aliment fără sare; trebuie alese însă cele care au un conţinut cît mai mic.
• Alimentele de origine animală au, în general, un conţinut mai mare de sare decît cele vegetale.
• Puteţi să supliniţi lipsa sării şi să vă faceţi masa mai apetisantă adăugînd suc de lămîie, ceapă, mărar, pătrunjel, sare fără sodiu.
• Consumaţi alimente proaspete sau congelate (alte metode de conservare presupun utilizarea sării).

2. Reducerea cantităţii de lichide (consumul de lichide trebuie limitat la 500-1000 ml/zi, atunci cînd sunt prezente edemele şi ascita).

3. Restricţia consumului de proteine si alegerea corectă a tipului de proteine (consumul mare de proteine poate determina apariţia encefalopatiei, motiv pentru care în această etapă consumul lor va trebui redus la 30-50 g/zi sau mai putin). Alimente bogate în proteine sunt: carnea şi preparatele de carne, peştele, ouăle, laptele, brînza. Alimentele sărace în proteine sunt: uleiul, untul, margari¬na, zahărul, fructele, legumele, făinoasele.

4. Suplimentarea aportului energetic (în cazul apariţiei edemelor şi a ascitei, necesarul energetic al organismului este mai mare, aportul energetic redus poate favoriza apariţia encefalopatiei). Glucidele reprezintă cea mai importantă sursă de energie pentru organism: 1 g de glucide conţine 4 Kcalorii. 

• Alimentele bogate în carbohidraţi: zahăr, dulceaţă, gem, miere de albine, pîine, făinoase, fructe dulci, lapte, legume, cartofi.
• Alimentele sărace în carbohidraţi: unt, margarină, ulei, carne, peşte, brînză.

5. Aportul crescut de potasiu (potasiul se pierde din organism în timpul tratamentului diuretic şi trebuie suplimentat în mod obligatoriu medicamentos (Clorura de potasiu) sau prin alimentaţie. Alimentele bogate în potasiu sunt, în general, legumele (cartofi, spanac, roşii, ciuperci) şi fructele (piersici, caise, banane, fructele uscate, sucurile proaspete de fructe). Lipsa potasiului este semnalată de astenia, oboseala marcantă, crampele musculare (cîrceii).

6. Aportul crescut de fibre alimentare. Alimente cu conţinut crescut de fibre: pîine neagră, intermediară, fructe, cartofi, orez. Fiți cu noi pe facebook:

Protocol clinic naţional „Ascita în ciroza hepatică la adult”, Chişinău 2009