Fii Sanatos

Пасхальный стол – настоящее испытание для нашего организма

Не так много осталось до 16 апреля, а прибытие Пасхального зайца является огромным источником радости с религиозной символикой Христова Воскресения - самого важного праздника христианства, ставшего основой рождения христианства.

Кроме религиозного контекста, также являются традиционными красные яйца, куличи, паска и долгожданное праздничное застолье с близкими людьми. Но диетологи предупреждают нас о существующих рисках.

Пасха приходит после длительного периода поста, который, с точки зрения питания, является преимущественно вегетарианской диетой, при которой печень отдыхает, то есть снижаются функция печени и секреция желчи.

Обычно, традиционное праздничное меню богато содержанием животных жиров, яичного желтка, молочных жиров и различных комбинаций в виде: жаркого, котлет, тортов и т.д. Внезапное появление этих желчегонных продуктов (стимуляторов секреции желчи) приводит к печеночной агрессии и вызывает обострение различных существующих болезней. Чтобы избежать проблем со здоровьем, врачи рекомендуют нам вводить в рацион продукты животного происхождения постепенно, после долгого периода воздержания. Важно также правильно сочетать продукты: традиционные продукты, такие как ягнятина и яйца, должны потребляться с большим количеством зелени и сезонных овощей (свежих, в салатах, или запеченных на гриле). Попробуйте приготовить пищу как можно более диетическим способом: в духовке, на пару, на гриле, в вареном виде и избегайте жареных пищевых продуктов с высоким содержанием животных жиров или масел.

Во время Пасхи в основном появляются или ухудшаются проблемы с пищеварением, но может обостриться или осложниться и другая соответствующая хроническая патология. Поэтому, мы рекомендуем повысить бдительность людям с патологией печени (стеатоз, гепатиты различной этиологии, цирроз печени, желчекаменная болезнь) или пищеварительного тракта (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки, панкреатит), а также лицам с хроническими заболеваниями - сахарным диабетом, артериальной гипертензией, инфарктом миокарда или инсультом в прошлом. Высокий риск возникновения проблем со здоровьем представляют дети, пожилые люди и беременные женщины. Чтобы избежать проблем с пищеварением, диетологи рекомендуют ограничить "праздничный кулинарный бум" и потреблять умеренное количество пищи.

Соблюдайте следующие рекомендации диетологов:

• Ограничивайтесь небольшими порциями, ешьте понемногу через короткие промежутки времени. Не спешите за один присест попробовать все приготовленные блюда.
• Не садитесь за стол с пустым желудком. Съешьте что-нибудь легкое на завтрак.
• Не ешьте в очень позднее время и не ложитесь спать на полный желудок.
• Остерегайтесь сочетания за одним столом газированных и / или алкогольных напитков, жареной и жирной пищи, солений и сладостей, это настоящая "бомба", которая вызывает проблемы с пищеварением.
• Ешьте фрукты и сырые овощи, которые облегчают пищеварение.
• Ешьте медленно и тщательно пережевывайте пищу, чтобы желудок успел начать свою деятельность.
• Потребляйте достаточное количество воды и натуральные соки.
• Выходите на свежий воздух, прогуляйтесь после обеда или даже сделайте несколько несложных упражнений.
• Если у вас есть хронические заболевания, не забудьте про режим и медикаментозную терапию.

Ягненок содержит больше коллагена и тяжело переваривается

Диетологи рекомендуют избегать потребление баранины или готовить ее на гриле и запекать, чтобы сохранить питательность, есть небольшими порциями, без гарнира, с большим количеством зелени и сырых овощей, чтобы помочь пищеварению.

Яйца, мясо и алкоголь

Это сочетание означает - проблемы с пищеварением. Два крашеных яйца, 150 г жареного мяса и кусок торта. Не переусердствуйте с яйцами. По словам диетологов, достаточно двух яиц в день.  На обед можно съесть суп, стейк с гарниром и салатом, десерт с бокалом вина. Порция жаркого из баранины не должна превышать 150 граммов и употреблять ее надо с салатом или гарниром. Ужин не должен быть таким же праздничным. На ужин приготовьте что-нибудь легкое и откажитесь от сладкого.

Внимание к аллергии и непереносимости яиц. Большую осторожность должны иметь те, кто страдает от аллергии на яйца. Следует остерегаться этой пищи даже на Пасху. У кого есть непереносимость (которая может быть временной) могут съесть только одно яйцо.

Важно сколько и как вы едите

Не заполняйте вашу тарелку до краев! Попробуйте по небольшой порции от каждого блюда. Жирная пища должна сочетаться с салатом, а куличи или шоколадные пирожные должны быть заменены, если это возможно, на фруктовые салаты.

Алкоголь также является важным пунктом. Врачи говорят, что алкоголь, потребляемый в больших количествах, серьезно вредит здоровью.
Врачи также советуют после праздников заменить мясную диету на рацион, богатый фруктами и овощами, рыбой или мясом на гриле и большим количеством воды.

Светлой Вам Пасхи и Христос Воскрес!